拼音:jiang
声调:jiàng
部首:酉
部首笔画:7
字笔画:13
五笔码:UQSG
笔顺:捺横竖撇折捺横竖折撇折横横
声调:jiàng
部首:酉
部首笔画:7
字笔画:13
五笔码:UQSG
笔顺:捺横竖撇折捺横竖折撇折横横
酱 字的词语
榄酱 肉酱 覆酱 菹酱 黄酱 酱油 酱棚 败酱 面酱 酱蒙 酱甀 蚌酱 酱酻 蛤黎酱 芝麻酱 酱幕斗 覆酱瓿 覆酱烧薪 油盐酱醋 豆瓣儿酱
酱 字的成语
油盐酱醋 加油添酱 覆酱烧薪 柴米油盐酱醋茶
酱 字的意思和解释
(醬)
jiàng(ㄐㄧㄤˋ)
[1]用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。
[2]用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。
[3]像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
酱 字的更多解释
酱
(醬)
jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
[1]用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。──《周礼·膳夫》
不得其酱。──《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。──《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
[2]将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱
(醬)
jiàng
【动】
[3]用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
[4]搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)