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酱

拼音:jiang
声调:jiàng
部首:
部首笔画:7
字笔画:13
五笔码:UQSG
笔顺:捺横竖撇折捺横竖折撇折横横

酱 字的词语


榄酱 肉酱 覆酱 菹酱 黄酱 酱油 酱棚 败酱 面酱 酱蒙 酱甀 蚌酱 酱酻 蛤黎酱 芝麻酱 酱幕斗 覆酱瓿 覆酱烧薪 油盐酱醋 豆瓣儿酱

酱 字的成语


油盐酱醋 加油添酱 覆酱烧薪 柴米油盐酱醋茶

酱 字的意思和解释


(醬)
jiàng(ㄐㄧㄤˋ)
[1]用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面。豆瓣
[2]用酱或酱油腌制:菜。瓜。
[3]像酱的糊状食品:果。芝麻

酱 字的更多解释



(醬)
jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)

[1]用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。──《周礼·膳夫》
不得其酱。──《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。──《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

[2]将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱


(醬)
jiàng
【动】

[3]用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

[4]搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
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