齐民要术

齐民要术 的意思和解释

书名。
北魏贾思勰著。
约成书于公元533-544年间。
全书九十二篇,分十卷。
系统总结了黄河中下游地区劳动人民长期积累的生产经验,介绍了谷物、蔬菜、果树、林木的栽培方法,家禽、家畜和鱼类的饲养方法,以及农产品的加工方法。
是中国现存最早、最完整的一部农书。