花青素

花青素 的意思和解释

植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。
存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。
显色反应比较复杂,与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关,也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。
如细胞液为碱性时,呈蓝紫色;酸性时,呈红色。

花青素 的句子

花青素一种可溶性颜料，可以使花和其它植物部位产生颜色，其颜色变化从紫色和蓝色到大多数红色