薯芋类蔬菜

薯芋类蔬菜 的意思和解释

具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。
如马铃薯、甘薯(番薯、山芋)、芋、山药、菊芋、生姜等。
其产品器官(块根、块茎)位于地下。
食用部位多含淀粉,可作蔬菜、杂粮、饲料等,还可作轻工、食品、医药等工业原料。
均用产品器官繁殖。