大马哈鱼

大马哈鱼 的意思和解释

1.亦作"大麻哈鱼"。
2.鱼纲﹐鲑科。
体延长﹐稍侧扁﹐长约0.6米。
银灰色﹐常具绯色宽斑。
口大﹐牙尖锐。
体被小圆鳞。
背鳍和脂鳍各一个﹐尾鳍凹入。
性凶猛﹐捕食小鱼。
分布于太平洋北部。
我国产于黑龙江流域﹐为冷水性经济鱼类之一﹐可鲜食或盐渍﹑熏制;卵的营养价值高﹐为名贵的食品;精巢可制鱼精蛋白。